Au début, les premiers refuges ne proposaient par tout ce que l'on peut trouver aujourd'hui. Le sentier était encore plus réservé à des sportifs avertis. A cette époque, une poignée de personnes se lançaient sur le GR20 chaque année (une vingtaine par an tout au plus). Les refuges n'existaient pas.
Le refuge de Petra Piana est le premier à voir le jour en 1971. Il fallait tout porter du début à la fin. Pour ceux qui devaient absolument se ravitailler, il fallait descendre dans les villages au fond des vallées. Aucune chaine ou échelle ne permettait de traverser les passages engagés (comme le cirque de la solitude).
Aujourd'hui, la vente de nourriture et de ravitaillement n'est plus interdite dans les refuges, bien au contraire. Il est possible de prendre tout ses repas et des trouver des produits d'épicerie dans les refuges sur le GR20. Une véritable activité commerciale est née suite à l'engouement pour la randonnée et plus particulièrement pour le GR20.